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Whiskey Sour

Familia

Sour

Momento

Digestivo

Perfil de sabor

Ácido, Dulce

Cristalería

Vaso Old Fashioned

Hielo

Molido

Método

Batido (Shake) — Batido y Doble Colado

Decoración

Naranja y Cereza

Sour: Base + cítrico + endulzante, se agita.

Ingredientes

• 45 ml Bourbon Whiskey
• 22.5 ml Jugo de Limon
• 22.5 ml Almibar simple
• 2g de albumina opcional (1 cucharita)

Preparación

1. Ahumar el vaso con canela
2. Agregar los ingredientes a la coctelera con hielo y agitar
3. Realizar doble colado sobre el vaso ahumado con hielo

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